Borsa in pasta di zucchero e fiori stile i thuns

Torte fiorite e non solo

un pan di spagna alla vaniglia, uno al cioccolato, bagna analcolica al limone, farcita con crema diplomatica, stuccata con crema al burro e ricoperta con pasta di zucchero.

 Questa e molto speciale, la foto non rende l'idea ma e tutta decorata con ghiaccia reale, e una bella farfalla sopra, anch'essa di ghiaccia.










Questa invece per una laurea torta madeira, bagna al rhum,farcitura panna e cioccolato bianco, e rigorosamente pasta di zucchero per la copertura e i decori

Torte per bambini.. soffici, dolci e anche belle da vedere

Dummy realizzati nei corsi e poi usati come topper per delle bellissime torte una pan di spagna al cioccolato, farcita con  panna montata e scaglie di cioccolato, ricoperta con ganasce al cioccolato e pasta di zucchero; l'altra semplice torta paradiso, mousse alle fragole, crema al burro e pasta di zucchero.

Questa e  stata intagliata da una torta paradiso rettangolare, farcita con chantilly italiana, bagna al latte e vaniglia, stuccata con crema al burro e finita in pasta de zucchero

Qualche idea carina da regalare come bomboniera per un battesimo

 FROLLA , pasta di zucchero e ghiaccia reale..

 In questo caso tutto rosa per lei ma.. se fossi un lui il colore diventa azzurro..

Una volta finite tutte si mettono dentro dei sacchettini trasparenti e si mettono dei fiocchetti anche quelli rosa!!

Arriva "San Valentino" le proposte sono tante!! muffin, mini cake, biscotti, basta solo che abbiano qualcosa di rosso e tanti cuoricini..

 CUPCAKE vaniglia, cioccolato, red velvet, con copertura e decori in pasta di zucchero

Natale con frolla e copertura in ghiaccia reale

 Biscotti di frolla, con copertura in ghiaccia reale e pasta di zucchero... 

Mettendo in pratica nuove tecniche con  la Sac a  Posh.

Buoni da mangiare ma anche da appendere al albero di Natale

Corso realizzato presso "Tortechepassione" Paese (TV)

Idee carine per i più piccoli

I biscotti di frolla sono molto graziosi e gustosi da mangiare, con decori diversi possono essere gustati ad ogni festa che ci siano i bambini o meno. Sempre decorati a tema con la pasta di zucchero.

I Cake Pops sono dei dolcetti di pan di spagna impastati con la marmellata o crema, ricoperti poi di cioccolato oppure pasta di zucchero, per creare pupazzi, animaletti o faccine divertenti.