Borsa in pasta di zucchero e fiori stile i thuns

Torte fiorite e non solo

un pan di spagna alla vaniglia, uno al cioccolato, bagna analcolica al limone, farcita con crema diplomatica, stuccata con crema al burro e ricoperta con pasta di zucchero.

 Questa e molto speciale, la foto non rende l'idea ma e tutta decorata con ghiaccia reale, e una bella farfalla sopra, anch'essa di ghiaccia.










Questa invece per una laurea torta madeira, bagna al rhum,farcitura panna e cioccolato bianco, e rigorosamente pasta di zucchero per la copertura e i decori

Torte per bambini.. soffici, dolci e anche belle da vedere

Dummy realizzati nei corsi e poi usati come topper per delle bellissime torte una pan di spagna al cioccolato, farcita con  panna montata e scaglie di cioccolato, ricoperta con ganasce al cioccolato e pasta di zucchero; l'altra semplice torta paradiso, mousse alle fragole, crema al burro e pasta di zucchero.

Questa e  stata intagliata da una torta paradiso rettangolare, farcita con chantilly italiana, bagna al latte e vaniglia, stuccata con crema al burro e finita in pasta de zucchero